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昆山团膳公司在提高菜品精细化时保证运营正常:

2018-07-03

昆山团膳公司在提高菜品精细化时保证运营正常:

一、在食堂上级指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。

二、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。

三、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。

四、服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样。

五、遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气。

六、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物申毒。

七、进人厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟,不准另搞标准开小灶。

八、自觉遵守公司各项规章制度,努力钻研业务,提高业务操作技能。

九、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备。

团膳公司中食堂管理者要提高自身高度,增强责任心,通过高标准,要求来提高菜品质量,只要有责任感,有责任心,都是管理者,每一个环节的每一位员工都要有高度的责任感不论是开单申购定标准,还是验货选料——初加工——细加工——配制——烹制——出品——把关——反馈——研究,都是加强责任心,南通团膳公司?只有全员的责任感强了,制作的菜肴才能成功。

昆山天之福餐饮管理有限公司成立于2017年,是一家专业从事昆山蔬菜配送、昆山团膳、快餐配送、食堂承包、食堂托管、食品原料配送等为一体的专业化餐饮企业,一直致力于各大中型工厂食堂、学校、政府机关单位等,为其提供安全、营养、多样的服务。



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