一、昆山快餐配送，花桥食堂承包 食物收购经营单位收购食物，须按国家规则进行索证，应到相对固定的场所进行食物收购，以确保其品质。
1、禁止收购下列食物：
(1)禁止收购霉变、油脂酸败、发霉、长虫、污浊不清沾有脏东西或有其它感观样子出现异常、带有毒有害物或被有害、有害物环境污染，将会对身体健康损害的食物。
(2)没经宠物医生卫生检测或是检测不过关的肉类食物以及工艺品。
(3)超出保存期或不符食物规范要求的定形气装食物。
(4)其它不符食物质量规范和规则的食物。#食堂承揽#
二、存储
1、食物存储理应归类、分架、间隔墙、离地寄存，定时保护妥善处理霉变或超出保存期的食物。
2、食物存储场所禁止存储有害、损害物件及自己衣食住行物件。
3、用以贮存食物的冷库设备有必要贴有标明。生食物、半成品加工和熟食物需分柜寄存。
4、用以质料、半成品加工、制成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、毛巾及其其它专用工具、器皿有必要标明显著，确保别离使用，精准定位寄存，坚持洁净。#食堂外包#
三、食物的加工、寄存
1、食堂的炊事员有必要选用新鮮、清洁的质料制造食物。不可加工或使用腐败问题霉变和感官特性出现异常的食物作质料。
2、加工食物有必要确保烂熟，有必要熟制加工的块状食物，其管理中心溫度不少于70度。
3、加工后的熟工艺品理应与食物质料或半成品加工别离寄存，半成品加工理应与食物质料别离寄存，防止交叉式环境污染。食物不可触碰有有害物质、不洁净的物。
4、不可售卖腐败问题霉变或是感观特性出现异常有可能损害学员健康的食物。#食堂代运营#
(4)不可在食物加工和市场出售场所内抽烟。
手机：13405090792 
网址：www.kstzf.com
座机：0512-57618535 
地址：江苏省苏州市昆山横泾路2号
